Здесь мог быть самый короткий мой пост-обзор, который бы состоял из одной фразы — «Whitebeard Blackbird» — это лучшая кофейня в Киеве». Точка! Но все же я не поленюсь рассказать обо всём в деталях, да так, чтобы Вы даже не дочитав до конца уже были на полпути в эту кофейню.

Что за бородатая птица?
Абсолютно неординарное название не то, что для кофейни, а и в целом для любого заведения, где по-началу сложно и запомнить в какой очередности там стоят слова «вайт» и «блэк», а где «борода» и «птица» и как это все вяжется к одному. Хотите найти смысл? Забейте, его нет! Обычная игра слов, где получился белобородый дрозд. Все, кто тратит тонну времени на придумывание названия «своего корабля», который якобы не поплывет без гениального имени, то могу Вас заверить — это правило уже давно потеряло свою актуальность. Делайте всё на отлично и можете назвать его хоть «безымянным» как файл на своем рабочем столе.

Месторасположение
Находится «Whitebeard Blackbird» в Киеве на Воздвиженке по адресу ул. Воздвиженская, 40. В 10 утра на улицах элитного района была абсолютная пустота, но только мне стоило приблизиться к нашей птичке и я увидела, где весь народ тусуется в воскресное утро. Это был первый знак того, что место явно пользуется популярностью. Кстати, «Whitebeard Blackbird» находится в одном здании с музеем Высоцкого, так что можно смело совместить две вещи — кофе и творчество известного человека.

whitebeard-blackbird

Начинаем просыпаться или как я прозрела
Кофе — оно здесь главное и им здесь живут. Это не просто кофейня, а кофейня Андрея Чуковского. Если Вы не знаете этого имени, то и про кофе Вы ничего не знаете. Я тоже не знала…до этого момента. Я кофеман, который ничего не смыслит в кофейном деле и всю свою жизнь искал идеальную чашку. Я как главная героиня фильма «Сбежавшая невеста», где Джулия Робертс не знала в каком виде она любит яйца, так и я не знала в каком месте МОЕ кофе. Мне всегда было чего-то недостаточно, даже когда было нереально вкусно, я задалась вопросом «А точно ли этот кофе должен быть таким? А вдруг я ошибаюсь? Откуда мне знать как должно быть?». И вот, привет, моя настоящая чашка, наконец-то мы встретились, спустя 28 лет моей жизни. Теперь же меня мучает другой вопрос — «Черт, что я пила до этого?». Сейчас я смотрю косо на свою кофеварку и думаю как мне завтра просыпаться утром и пить ЭТО? Моя жизнь не будет прежней 🙂 Я не знаю существует ли у Андрея Чуковского школа баристы, но она срочно нужна мне, да и всему украинскому населению. Не спрашивайте меня какой вкус у этого кофе, ведь абсолютно у каждого будет свое восприятие на ту или иную чашку, но именно в «Whitebeard Blackbird» у меня возникло непоколебимое ощущение, что кофе должно быть именно таким, без каких либо сомнений.
whitebeard-blackbird

А теперь о еде или продолжаем прозревать
Вместе с моим идеальным капучино пришел и чизкейк с голубым сыром (да, тот, что с благородной плесенью) и соленой карамелью. Удивлены составом? Ага, это Вам не ягодки.
Когда я положила первый кусочек в рот, то внутри меня  взорвался гастрономический фейерверк. Это с точностью как мой первый прыжок с парашютом — яркий, незабываемый и тяжело обьяснимый на словах. Это нужно испробовать на своей шкуре — парашют и этот чизкейк! Я конечно и так обожаю все блюда с сыром Дорблю (прим. правда не факт, что там именно Дорблю, но смысл вы уловили), но я и представить не могла, что с него можно сделать чизкейк и все это приправить соленой карамелью. Что Вам сказать — это безупречный вкус! И в следующий раз я сразу попрошу, чтобы на тарелку положили два кусочка, а может и три…и да, мне не слипнется. Человек, который придумал этот чизкейк — знай, ты Бог кулинарии.
Где-то во всей этой чудесной композиции с капучино и чизкейком, был и брауни — он тоже крут, но после этих двух сильных гастро-оргазмов, уже про третий и нет сил писать 🙂
whitebeard-blackbird

Меню и цены
Вам интересно дальше читать или Вы уже поехали на Воздвиженку? 🙂 Ой беда, это ж я так расхвалила, что теперь будет еще тяжелее найти свободный столик. Может, ну его и не публиковать этот пост? Ладно-ладно, поехали дальше. Итак, меню лаконичное — несколько позиций кофе, чая, парочку чиабатт, парочку круассанов, ТОТ САМЫЙ чизкейк, овсянка и брауни. А теперь посмотрите в меню на кофе и скажите чего Вам там не хватает?
whitebeard-blackbird

Ага, американо! Вы решили, что его случайно забыли туда включить или оно зашифровано под каким-то другим названием? Неа, здесь Вам американо не сделают, даже не просите…Почему? Сходите в «Whitebeard Blackbird» и спросите, Вам расскажут, а я не расскажу, пусть будет интрига 🙂
Цены. Вечный вопрос у нашего народа — почему у одних капучино стоит 20 грн, а у других 40 грн? Ну, понятно, разные сорта, обжарка, оборудование и блаблабла…но у меня теперь другой вопрос «почему те капучино, которые за 50 грн в известных местах так далеки от моей идеальной чашки за 40 грн?»  В «Whitebeard Blackbird» я не считаю, что цены завышены, они такие как и должны быть. По крайней мере отдавая эти деньги я не буду чувствовать, что спускаю их на ветер, как это происходит обычно.

Обслуживание
Если люди любят то, что они делают, то это будет чувствоваться во всем. Здесь с этим все в порядке.
Кажется у меня там есть пункт по поводу интерьера. Да ладно…кому он нужен, когда все дело в кофе, а не в столике, на котором он стоит. А если честно, то в «Whitebeard Blackbird» приятно находиться, очень уютно, спокойно и атмосферно, но готовьтесь к тому, что посадочных мест очень мало.
whitebeard-blackbird

В завершении…
Может ли чашка кофе изменить мир к лучшему? Не думаю. Но вот человек, который выпьет утром свою идеальную чашку кофе вполне способен на улучшение этого мира. Как минимум после такой кружки хочется делиться своим хорошим настроением с окружающими. В общем, пипл, пейте правильное кофе 🙂

Впервые на моем блоге? Давайте знакомиться — меня зовут Маша, однажды я рискнула вырваться из дня сурка и поменяла рутинную жизнь в офисе на свободный стиль жизни. Я тревел-маньяк, путешествую по миру и делюсь на блоге своими знаниями о том, как путешествовать много, бюджетно и самостоятельно. Загляните на страничку Обо мне, чтобы узнать больше.

Хотите знать как найти дешевые авиабилеты? Тогда Вам нужно сюда.
Билеты — это хорошо, но не забываем о поиске проживания. Загляните в этот раздел.
Путешествия путешествиями, а кушать хочется всегда? Тогда Вам в раздел Gastro-гид. 
Хотите быть в курсе моих путешествий, получать информацию первым о разных фишках, узнавать все мои страшные тайны? Тогда придется поделиться самым сокровенным — Вашим адресом почтового ящика, куда я смогу отправлять рассылку (без глупого спама). Плюс в том, что Вы сразу же получаете бонус — список полезных ресурсов, которыми я пользуюсь.

Давайте дружить 🙂 Заходите на мои странички соц.сетей — там уютно, дружественно и еще больше моих рассказов о путешествиях.
FACEBOOK
INSTAGRAM